Меню

Рецепты 0 17.10.2020

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу — простые и очень вкусные

Без салатов ни одно застолье не обходится, что уж говорить о Новогодних праздниках. Французы говорят, что все, что вкусно по отдельности, будет вкусно и в сочетании. Так ли это, проверять не будем. Лучше воспользоваться готовыми рецептами салатов, которые можно подать к праздничному столу и быть уверенными, что блюда понравятся и будут съедены с удовольствием. И выглядеть они будут аппетитно и красиво.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Все предлагаемые рецепты просты в приготовлении и не требуют каких-то деликатесов. Практически все продукты имеются на вашей кухне или в ближайшем магазине. Проявите немного фантазии вместе с авторами рецептов и ваши гости оценят ваши старания.

Сейчас большой популярностью пользуются слоеные салаты. А чтобы они эффектно смотрелись на праздничном столе их лучше подавать в прозрачной стеклянной посуде, либо оформлять в виде торта, чтобы были видны все слои.

Салат на праздничный стол – аппетитный, сытный и красивый

Сытный и очень вкусный салат отлично пойдет на новогодний стол. Рецепт очень простой и не отнимет много времени. Яркий и  аппетитный, он будет украшением среди остальных блюд и закусок.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Ингредиенты

  • Отварной картофель – 4-5 шт.
  • Отварное куриное филе – 300 г
  • Грибы шампиньоны – 350 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Вареные яйца – 5 шт.
  • Твердый сыр – 220 г + 30 г для украшения
  • Отварная морковь -3 шт.
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу
  • Майонез
  • Зерна граната — для украшения

Приготовление

Необходимо заранее отварить картофель, морковь, яйца и куриное филе. Совет. Чтобы курное мясо не получилось сухим, после того как оно отварится, оставьте его в бульоне до полного остывания.

Грибы и лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте их потом на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности. Не забудьте посолить и поперчить их по вкусу.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Собираем салат слоями. На плоскую тарелку ставим разъемную форму для выпечки. Таким образом готовое блюдо у нас будет выглядеть, как торт.

1-й слой – натертый на крупной терке отварной картофель. Разравниваем слой силиконовой лопаточкой. Сверху покрываем сеточкой из майонеза.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Совет. Чтобы майонеза много не оказалось, выдавливайте его тонкой струйкой из кондитерского мешка.

2-й слой – отварное куриное мясо измельчаем с помощью блендера. Укладываем мясо в форму, разравниваем, покрываем майонезом.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

3-й слой – жареные с луком грибы. Их предварительно необходимо студить.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

4-й слой — яичные белки, натертые на крупной терке,

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

затем укладываем желтки, также измельченные на терке. Затем покрываем майонезом.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

5-й последний слой — вареная морковь, натертая на мелкой терке. Разравниваем слой моркови лопаточкой.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Снимаем разъемное кольцо. Смазываем бока майонезом или сметаной, присыпаем тертым сыром, что оставили для украшения. Сверху рисуем тонкую сеточку из майонеза и украшаем зернами граната. В результате получился очень красивый праздничный торт-салат.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные


Яркий, аппетитный этот салат с гранатовыми зернышками обязательно привлечет внимание и будет оценен по достоинству. Ведь он еще и фантастически вкусный. Восторгов будет много, а ведь времени на его приготовление много не требуется, да и особенно редких продуктов тоже.

Салат на Новый год с мандариновым соусом без майонеза

Куриный салат с мандариновым соусом поможет разнообразить праздничное меню и наверняка понравится вашим гостям. В этом блюде нет ничего необычного, кроме оформления и подачи. Готовится он без майонеза и будет интересен тем, кто придерживается правильного питания или заботится о своей фигуре.

Наличие мандаринов среди ингредиентов —  это повод приготовить его на Новый год. Вкусно, красиво и готовить легко — что еще нужно хорошей хозяйке, чтобы побаловать гостей и домочадцев.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Ингредиенты

  • Куриное филе – 400 г
  • Салат Айсберг – 1 шт.
  • Сыр Фета — 0,5 пачки (250 г)
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 100 мл
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Красный лук – 1 шт.
  • Перец сладкий красного цвета -1 шт.
  • Мандарин – 1 шт.
  • Пучок укропа
  • Хлеб – 2 кусочка
  • Прованские травы – 1 ч л.
  • Кунжут черный – 1 ч. л.
  • Растительное масло – 2 ст. л
  • Черный молотый перец — щепотка

Как приготовить

Зачистите филе от жира и неровных кусочков. Нарежьте аккуратно его ломтиками одинаковой толщины.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Сложите в миску и замаринуйте, добавив

  • 1 ст. л. соевого соуса,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • 1 ч. л. семян кунжута,
  • Щепотку черного молотого перца.

Перемешайте и оставьте пока на 5 минут в сторонку.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Хлеб режем небольшими кубиками. Перекладываем в миску, посыпаем их прованскими травами. Добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок и 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. соевого соуса. Перемешайте и тоже оставьте пока на 5 минут, чтобы хлебушек пропитался ароматом трав.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Мелко нарезаем укроп. Смешиваем его в отдельной миске с половиной пачки сыра Фета. Из полученной массы скатываем небольшие шарики и выкладываем их на разделочную доску.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

На отдельных сковородах обжариваем куриное филе и гренки. Масло добавлять не нужно, поскольку при маринование его уже добавляли.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Готовим соус. К сметане добавляем сок из половинки мандарина и 1 ст. л. соевого соуса. Тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Собираем салат. На дно плоской тарелки листья салата Айсберг, порвав их руками мелкими кусочками. Кстати,  листья Айсберга можно заменить листочками пекинской капусты, которые тоже нужно порвать руками.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

На салат укладываем нарезанный тонкой соломкой красный сладкий перец. Достаточно изрезать половинку или 1/3 плода. Этого будет достаточно. Добавляем нарезанный тонкими полукольцами красный лук. Поливаем их приготовленным соусом с соком мандарина.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Следующий слой – нарезанные тонкой соломкой обжаренное куриное филе. Сверху посыпаем обжаренными гренками и раскладываем шарики сыра с укропом.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Все, салат готов и его можно ставить на праздничный стол. Получился легкое и полезное блюдо. Среди обилия сытных закусок и блюд он будет очень кстати. И выглядит необычно и красиво.

Легкий праздничный салат с помидорами и сыром

Даже при минимуме ингредиентов можно сделать очень вкусное блюдо. Важно правильно распределить продукты в салате. Однако немалую роль играет и выбор посуды, в которой  подается кушанье. Для этого салата подойдет прозрачная стеклянная посуда, в котором хорошо будут видны все слои.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Ингредиенты

  • Помидоры – 3-4 шт. (лучше взять мясистые сорта)
  • Сыр твердых сортов – 250 г
  • Майонез – 150 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить

Подготавливаем продукты. Сыр натираем на мелкой терке.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Помидоры разрезаем пополам, вырезаем в каждой половинке плодоножку, а затем нарезаем тонкими ровными ломтиками.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

К майонезу добавляем чеснок, пропущенный через пресс или чеснокодавилку. Хорошо перемешиваем, а затем перекладываем массу в кондитерский мешок. Если мешка нет в хозяйстве, тогда переложите соус в чистый (новый) полиэтиленовый пакет, и отрежьте небольшой уголок.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

На дно салатника укладываем слой помидоров, слегка посыпаем молотым перцем, а затем сверху покрываем сеточкой из майонеза (выдавливаем из кондитерского мешка).

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Сверху кладем натертый сыр.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Затем снова кладем слой помидорных долек, перчим и покрываем сеточкой из майонеза и снова натертый сыр.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Перчить много не нужно, достаточно поперчить только 2 слоя. Помидоры, если желаете можно чуть подсолить. Однако, помните, что сыр и майонез уже соленые.

И в таком порядке складываем помидоры, сыр и майонез до конца. Последним будет слой помидоров. Их выкладываем по кругу, а в середину выкладываем оставшийся сыр. Для украшения втыкаем в сыр веточку зелени.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Салат из помидоров с сыром получается очень вкусным и красивым. Помидоры придадут кушанью легкость, а сыр – сытность. Обязательно его приготовьте, гости будут довольны!

Оригинальный салат с курицей и огурцом

Необычное оформление этого салата станет украшением любого праздничного стола. И готовится он совсем просто и из доступных продуктов. Этот салат тоже получается слоеный, однако слои будут прикрыты полосками огурцов. И вы в это сами сейчас убедитесь.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Ингредиенты

  • Запеченное куриное филе – 350 г
  • Свежий длинный огурец – 3 шт.
  • Морковь по-корейски – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Кипяток – 1 стакан
  • Лук репчатый – 1 луковица
  • Помидор – 1- 2 шт.
  • Майонез — 100 г
  • 9% столовый уксус – 2 ст. л.
  • Укроп – 1 пучок
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Как делать

Сначала маринуем лук. Нарезаем луковицу четверть-кольцами. Вместо белого лука можно взять красный, он тоже не менее красиво будет смотреться в готовом блюде.

Нарезанный лук кладем в небольшую миску, добавляем 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и наливам кипяток и 2 ст. л. уксуса. Размешиваем, чтобы соль и сахар растворились в воде. Оставляем мариноваться на 15 минут.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Пока лук маринуется, тем временем нарезаем тонкими ломтиками – слайсами с помощью овощечистки свежие огурцы. Если какие-то полоски разорвутся – ничего страшного, они все равно уйдут в дело.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Запеченное куриное мясо нарезаем небольшими кубиками.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

С помидора по кругу срезаем кожуру, из нее делаем розочку для украшения.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Помидор, который остался, разрезаем на 4 части, убираем с каждой дольки мякоть, а оставшуюся мясистую часть нарезаем мелкими кусочками.

Майонез для удобства перекладываем в кондитерский мешок. Если у вас покупной майонез в пакетике, просто отрежьте от уголка маленький кусочек. Так у вас тоже при надавливании будет вытекать тонкая струйка майонеза.

Теперь приступаем к сборке салата. На плоскую тарелку устанавливаем кондитерское кольцо или разъемную форму для выпечки, она тоже хорошо подойдет для этой цели. Сначала на тарелку внахлест друг на друга по часовой стрелке укладываем тонкие полоски огурца.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Посередине тарелки ставим перевернутый стакан. Вокруг него выкладываем слой нарезанного кубиками куриного филе. Сверху покрываем сеточкой майонеза.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Следующий слой – маринованный лук. С него предварительно сливаем жидкость. И слегка отжимаем.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Затем по кругу выкладываем слой корейской моркови. Если вы не смогли купить готовую, то приготовьте ее сами по этому рецепту.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Теперь из середины салата убираем стакан и заворачиваем к центру ломтики огурца. Начинаем заворачивать их с последней уложенной полоски.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Украшаем салат. В центре, где был ранее стакан, кладем нарезанные кусочками помидоры, а сверху ставим приготовленную розочку. В дополнение посыпаем сверху мелко нарезанным укропом.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

[/info]

Салат готов, он получился вкусным, а за счет оригинального оформления заслуживает быть поданным на самое важное семейное торжество, ну, или на Новый Год. Так уж повелось, что новогодние праздники у нас длинные и не один раз собирают за столом родных и друзей.  Рецепт заслуживает того, чтобы оказаться в копилке самых вкусных и популярных.

Вкусный салат из баклажанов и куриными сердечками

Баклажаны любят все. А если еще он присутствует в салате, то это точно не останется без внимания. Этот рецепт внешним оформлением похож на предыдущий. Однако, ингредиенты несколько другие. Но от этого кушанье не станет менее вкусным. Приготовьте такое блюдо и оно понравится домочадцам обязательно, а гости будут просить добавки и поделится рецептов. Проверено!

Ингредиенты

  • Баклажаны – 3 шт.
  • Куриные сердечки – 700 г
  • Вареные куриные яйца – 5 шт.
  • Репчатый лук – 1 луковица
  • Помидоры – 2шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Горчица – 1 ч. л. с горкой
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Соль – щепотка
  • Сахар — щепотка
  • Лимонный сок – 2 ст. л. или 1 ст. л 9% уксуса

Приготовление довольное простое, а как это делается, смотрим в коротком видео-рецепте.

Н

Салат Сосновый бор — украшение новогоднего стола

Приготовьте его на праздничный Новогодний стол. В составе есть грибы, хоть и маринованные, а украшением станут лесные ягоды и зелень. Не салат, а лесная полянка на праздничном столе. Не у всех в доме есть охотники, которые добудут настоящую лесную дичь, поэтому обойдемся курочкой и от этого наш салат ни капли не проиграет. Проверено!

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Ингредиенты

  • Отварной картофель – 3-4 шт.
  • Отварная куриная грудка –250 г
  • Вареные куриные яйца – 4 шт.
  • Маринованные грибы – 200 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Майонез – 150 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Карри – 035 ч. л.
  • Зелень петрушки и укропа – 1 пучок
  • Клюква или брусника – 50 г

Как сделать

Сначала маринуем лук. Нарезаем его тонкими четверть-кольцами, складываем в небольшую миску, добавляем соль и карри и заливаем кипятком, чтобы ушла горечь. Перемешиваем и пока отставляем в сторонку.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Подготавливаем кондитерское кольцо или форму для запекания. В них и будем формировать салат. У меня форма на 18 см в диаметре. Дно формы и бока смазываем майонезом.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Вареную картошку нарезаем мелкими кубиками. Складываем картошку в форму, и ложкой или силиконовой лопаточкой выравниваем ее, слегка уплотняя. Смазываем майонезом.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Сверху выкладываем замаринованный лук.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Куриную грудку также нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем следующим слоем поверх картошки. Слегка уплотняем лопаткой и смазываем майонезом.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Мелкими кусочками нарезаем вареные яйца. И тоже их выкладываем в форму, это будет уже следующий сдой. Выравниваем слой из яиц и смазываем майонезом.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Последний слой – грибы. Грибы можно взять любые, можно маринованные маслята. Нарезаем их тонкими пластинками и выкладываем в форму следующим слоем.  Слегка лопаткой из придавливаем и разравниваем. Этот слой майонезом не смазываем.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Украшаем салат. Сверху посыпаем мелко порезанной зеленью. А затем осторожно снимаем форму. Присыпаем зеленью бока, придавливая ее лопаткой. Наверх кладем ягоды – клюкву или бруснику. Если остались маленькие грибочки разместите несколько штук среди ягод.

Рецепты слоеных салатов к праздничному столу - простые и очень вкусные

Готовый салат получается не только очень вкусным и сытным — он сразу привлекает внимание. Еще бы! Лесная полянка из соснового бора прямо из сказочного леса — самое что ни на есть новогоднее блюдо. Маринованные грибочки хорошо сочетаются с вареной картошкой, а яйца и курица придают салату нежность и сытость.

Рецептов салатов существует великое множество. Все они вкусные, проверенные, да и готовятся быстро из доступных продуктов. Накануне праздников это особенно важно. Ведь гостей надо вкусно и сытно накормить, да и еще, чтобы на приготовление кушаний ушло не так много времени. Рецептов праздничных салатов много не бывает — а эти точно окажутся в записной книжке у хозяйки и будут часто подаваться на стол и не только по праздникам.

Ерунда
0
Полезно
0
Супер
0

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных